El moli poblano, guiso poblano tradicional es sin duda un tesoro culinario de México, de nuestra tierra. Este exquisito, rico sabor, resultado de una mezcla, fusión única de pimientos, ajíes tostados , especias , frutas y un toque de cacao amargo , le convierte en un guiso, una receta increíble e

Para preparar el pozole rojo tradicional perfecto, es fundamental poseer ingredientes de excelente calidad. Empieza por cortar cebolla, ajo y chiles, luego dorar en aceite hasta que estén suaves. Agrega los tomates pelados y cocínalos a fuego lento hasta que estén consistentes. Ahora, incorpora e